Bizcocho tres leches
De Wikicetas - la wiki de las recetas de cocina
[editar] INGREDIENTES
* Manteca * Harina * 8 claras de huevo * 5 yemas de huevo * 1/2 cucharadita de esencia de vainilla * 2 y 1/2 tazas de azúcar * 2 tazas de harina * 2 limones rallados * 1 lata de leche condensada * 1 lata de leche evaporada * 1 litro (4 tazas) de crema de leche
[editar] PREPARACIÓN
Batir las claras a punto de nieve (con la velocidad más alta de la batidora). Incorporar las yemas, el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de los limones. Mezclar la harina en forma envolvente. Enmantecar y enharinar un molde refractario, y verter la mezcla en él. Colocar al horno a 180° por 25 minutos aproximadamente. En otro bol, mezclar las 3 leches y batirlas con batidora eléctrica, agregar la mezcla encima del bizcocho ya cocinado y refrigerar.
